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依照成膜原因及流動(dòng)方向不同，可分為升膜蒸騰器、降膜蒸騰器、刮膜蒸騰器三種類型。薄膜蒸騰器機(jī)組由蒸騰器、氣液分離器、預(yù)熱器三個(gè)部件和一只簡易分離器組成，蒸騰器為膜式換熱器。薄膜蒸騰器具有生產(chǎn)能力大、效率高、物料受熱時(shí)間短等特點(diǎn)，適用于制藥、食品、化工等行業(yè)的稀溶液濃縮，薄膜蒸騰器具有良好的耐腐蝕性，運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定，運(yùn)用時(shí)間長。薄膜蒸騰器作業(yè)原理預(yù)熱到必定溫度的料液自薄膜蒸騰器上部進(jìn)口進(jìn)入蒸騰器，被旋轉(zhuǎn)的液體散布器，分紅多股物流流入圓筒內(nèi)壁。每股物料在加熱內(nèi)壁形成均勻液膜。液膜吸收加熱介質(zhì)傳給蒸騰外表的熱量，在其外表進(jìn)行物質(zhì)的迅速蒸騰，重復(fù)蒸騰，料液逐漸被濃縮。薄膜蒸騰器內(nèi)所蒸騰的二次蒸汽經(jīng)過二次蒸汽出口到外部冷凝器冷凝，冷凝器的冷卻介質(zhì)一般為常溫的水。因蒸騰往往是帶氣泡和液體飛濺的歡騰蒸騰過程，二次蒸汽被冷凝之前，需要經(jīng)過霧沫分離器，把夾帶的液滴去除。薄膜蒸騰器是新型高效蒸騰器，傳熱系數(shù)高，蒸騰強(qiáng)度大，對(duì)熱敏性物料的適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)黏稠、結(jié)垢和結(jié)晶物料的適應(yīng)性也比較好。薄膜蒸騰器的制品濃度可調(diào)理起伏大。